7 šťavnatých trendov v gastronómi v roku 2017 a 2018

by - apríla 06, 2018


Helou :D

Tak po dlhej dobe Vás opäť vítam pri novom príspevku.
Viem, že som dlho nepublikovala žiadny príspevok ale potrebovala som čas aby som si všetko ujasnila v hlave. Hlavne to či chcem vôbec pokračovať s blogovaním. Sama so sebou som sa dohodla, že budem pokračovať ale pod podmienkou, že budem písať viac zo srdca. Nieže by som doteraz tak nepísala ale chcem tak písať teraz ešte viac. To čo mi napadne, o tom napíšem článok (samozrejme ak to bude zmysluplná myšlienka). A teraz mi napadla taká vec s trendmi.



Keď sa povie slovo ,,trendy", čo Vám napadne? Mne napadnú také všeobecné trendy (nedávno napr. taký fidget spinner), potom mi napadnú módne trendy, trendy v hudbe...ale málokedy mi napadnú food trendy. Možno si to ani neuvedomujeme ale aj jedlo vyjadruje náš osobitý ,,štýl". Niekto je vegán, vegetarián, iný má zas veľmi rád sladké...

Poviem Vám to na rovinu...ja sa trendmi neriadim a začnem si ich poriadne všímať až keď už nie sú trendmi. Ale dnes tu budeme rozoberať výhradne food trendy.
No povedala som, že budem písať viac zo srdca a už je to tu. Na úvod pár pekných tučných odstavcov. To som celá ja. Keď raz začnem rozprávať je ťažko ma zastaviť :D



Toto slovo je snáď v dnešnej dobe najpoužívanejším v súvislosti s jedlom. Všade počujem len smoothie hento, smoothie tamto. Trošku ma to štve ale čo sa dá robiť. Možno keby som ho ochutnala tak podľahnem takej istej smoothiemánii ako ostatní smoothie fanatici. Vlastne som také smoothie mala možno len raz v živote, aj to ešte ako malá. Teraz všetci ambasádori modernej zdravej výživy zhíkli nad tým ako nejaký food bloger (nieže by som si o sebe myslela, že som food bloger...no dobre myslím si to o sebe :D) nemôže byť zamilovaný do smoothie. Ale skôr ako zatvoríte tento článok Vám chcem povedať, že nemienim nadávať na tento mne celkom neznámy zdravý nápoj - smoothie.

Dnes si to už skoro každý dáva na desiatu, na obed, na raňajky aj na večeru aj na olovrant... Ale ako som povedala nebudem to súdiť skôr ako to ochutnám. Takže prosím Vás ak viete nejaký dobrý recept na smoothie, ktorý by mohol chutiť aj takému trendy-odmietajúcemu človiečiku ako som ja, budem veľmi šťastná a až potom môžem napísať bližšiu recenziu. Môžete písať do komentov.
Merci :)



Táto zelená vajcovitá vecička ma fascinovala už dosť dlho a tak som ju vyskúšala. Bohužiaľ, neurobila som to asi najlepším spôsobom. Ochutnala som to len tak... takže chápete. Tukovité, mazľavé a skoro bez chuti. Urobila som si opäť rýchly názor, že toto už do úst nevložím. Ale potom som na internete našla pár celkom fajn receptov na nátierku z avokáda. Takže ďalší môj cieľ je vyskúšať tú nátierku. :)



Dnes už existuje veľa food blogov na ktorých je kopu skvelých chutných receptov na zdravšie sladké pochutiny. Aj keď ja mám najradšej klasiky, páčia sa mi aj takéto recepty. A pre ľudí ktorý chcú žiť zdravo si myslím, že je to skvelé. Ide o jedlá v ktorých sa namiesto klasického kryš. cukru požíva trstinový cukor alebo sa sladí ovocím – jednoducho, žiadne umelé sladidlá.


Ja mám rada naozaj všetky food blogy a keby mi niekto ponúkal zdravšiu variantu niečoho sladkého rozhodne to neodmietnem. Veď predsa len sladké ako sladké. Aj keď to nie je celkom tak, pretože ja sladké zbožňujem a každý koláčik je pre mňa osobitý, výnimočný, iný – skoro ako mi ľudia. My máme jedinečnú osobnosť, koláčiky majú jedinečnú chuť. Takže aj toto je pre mňa sladké. 

Takže ja Vám hovorím vyskúšajte si aj klasické sladké aj zdravšie sladké. Možno Vám zachutí oboje, možno zdravé nie a možno klasické sladké nie. Hlavne neodsudzujte skôr ako vyskúšate. Taký malý life hack. J



RAW je podkategória sladkostí s nižším obsahom cukru a v doslovnom preklade to znamená - ,,syrové (alebo to má byť surové?)  jedlo“
Dokonca keď som slovo RAW napísala to zázračného kamoša Googla, vyhodilo mi to nejaký horor. What?!

Po chvíľke Googlenia som zistila, že RAW súvisí s vitariánstvom. Vitariáni sú ľudia, ktorý prevažne papajú tzv. živé jedlo – tepelne neupravené, rastlinného pôvodu. Ale myslím si, že na túto tému by bol skvelý samostatný článok. Kto chce o týchto novodobých stravovaniach samostatný článok, môže napísať do komentu.

No, čo sa ja všetko nepodozvedám pri blogovaní. Ja som si myslela, že RAW sú iba tie tyčinky (dobošky). Určite ich poznáte, RAW Energy. Mne najviac chutí tá kokosovo-kakaová (lebo je najsladšia). Vlastne ja som ochutnala len dve. A aj tak neviem akú príchuť mala tá druhá – no určite bola menej sladšia.



Možno ich tu trošku zdisujem, tak sa prosím nikto neurazte 😊

Proteínové tyčinky mi veľmi nechutia. Tak sa vopred ospravedlňujem všetkým zdravým a proteínovým tyčinkám s nižším obsahom cukru 😊  

Keď som proteínovú tyčinku ochutnala prvýkrát bolo to pre mňa nemilé prekvapenie. Z napohľad chutne vyzerajúcej ,,sladkosti“ zaliatej celkom slušne hrubou vrstvou čokoládovej polevy sa vykľula zdravá tyčinka s naozaj nízkym obsahom cukru 😊 A to už dávno viete aj vy, že mne veru takéto pochutiny veľmi nechutia. No, ale tak možno by mi chutili keby som bola kulturista (no, to ja určite – nechcite ma vidieť na telesnej).



To je asi teraz najpopulárnejší štýl stravovania. Hovorí sa o veľa výhodách ale aj veľa nevýhodách tohto stravovania. Väčšina ľudí prešla na vegánstvo hlavne z etických dôvodov. Niektorí ľudia hovoria o tom aké je to super a, že sa vegáni dožívajú veľa rokov. Iní zas hovoria, že rastlinná potrava nedokáže nahradiť potravu z mäsa.

Ja si myslím, že najzdravšie je aj tak jesť všetko teda – z každého rožku trošku.

Každopádne tie veganské rastlinné mliečka ma stále lákajú. Aj keď sú trošku drahšie. Raz ich musím vyskúšať. Keby som mala byť vegánkou tak neviem či to zvládnem. Pretože bez výborného nedeľného rezňa by som to asi nevydržala. Tak opäť sa prikláňam ku možnosti kompromisu. Aj mäsožravec aj bylinožravec.



Tento pojem Vám bude asi tiež známy. Čo sa ale vlastne pod tým pojmom skrýva? Vlastne pre mnohých to znamená hlavne to čo nájdu v obchodoch pod značkou BIO. Nechcem týmto nikoho nejak uraziť – ale niekedy naozaj nemáme odkiaľ vedieť či tie Bio veci sú naozaj Bio. Nikto nám to nemôže zaručiť, iba ak...MY. No kto iní ako my sami? Hoci je to v dnešnej dobe zložitejšie, myslím si, že dobré ovocie a zelenina sa dajú vypestovať aj v menšej domácej záhradke. Bez rôznych postrekov a neviem čoho ešte :D

A potom sú ešte tržnice, hlavne v lete, ale sú. Takže ja preferujem  hlavne ovocie z vlastnej záhradky a v lete z tržnice. Ale nebudeme si klamať. Veľmi často (hlavne v zime) jedávam to obyčajné z obchodov. Viem, že to nie je úplne správne, ale nikto nie je dokonalý :D

Mne sa tento príspevok veľmi príjemne písal a tvoril. A Vám sa ako čítalo? Nezabudnite mi poslať nejaký ten recept na smoothie, poprípade nejaké odporúčanie. Pred mixérmi mám totiž rešpekt.

Nezabudnite papať hlavne to jedlo čo Vám chutí, nie len to čo je trendy. A užívajte si slniečka a držte palce tej jari, nech už k nám zavíta.

Majte sa najsladšie ako sa dá.



You May Also Like

9 komentárov

  1. Jeee, jsem moc ráda, že zase píšeš:). Jinak článek se ti moc povedl, je vidět, že tě psaní bavilo:D. A co se týče smoothie, nikdy jsem ho nezkoušela:D. Naopak avokádo miluju:D. Jo a ten nový vzhled blogu vypadá úžasně! Měj se krásně!
    Windy pink style

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Viem, že odpovedám trochu oneskorene, ale to nič nemení na tom, že pár minút po postnutí tohto článku mi tu pribudol Tvoj krásny komentár, ktorý ma nesmierne potešil :) Som veľmi rada, že sa ti článok aj nový vzhľad blogu páči. Určite chcem písať takto od srdca všetky články, lebo som zistila, že to tak viac baví mňa aj Vás - mojich skvelých čitateľov :) Avokádo som ešte neochutnala tým správnym spôsobom. Určite mu dám ešte šancu :)
      Ešte raz veľmi pekne ďakujem za komentár. Lebo to nie sú len čísla, počet zobrazení blogu. Sú to hlavne ľudia, ktorých baví čítať články na mojom (alebo aj Tvojom) blogu a čo dokáže bloggera potešiť viac ako milá spätná väzba od čitateľov na ktorých mu záleží :)

      Aj ty sa maj krásne :)

      Odstrániť
    2. Tento komentár bol odstránený autorom.

      Odstrániť
  2. Máš úplnou pravdu! :) Smoothie bych si sice ráda vyrobila, ale nějak mi zlobí smoothie maker a co se týče zbytku, nemám s tím zkušenost! :) jo vlastně mám, vždyť jsem si nedávno dělala banánové lívance

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ach, to tieto stroje... Nie vždy sa im chce nás počúvať. Možno raz skrotne :D Banánové lievance...mňam...už len tá predstava je chutná :)
      Ďakujem za komentár :)

      Odstrániť
  3. To mě nikdy nenapadlo se nad tím takhle zamýšlet, ale je to pravda :) Mě třeba avokádo absolutně nechutná, nemá to chuť a je to takový divný :d nechápu že je to takový trend :D
    MyGoldenMind

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ja musím ešte niekedy vyskúšať tú avokádovú nátierku, potom rozhodnem. Ďakujem za krásny komentár :)

      Odstrániť
  4. Ja som smoothie už mala. Hlavne ovocné. A existujú vlastne nejaké iné? Najradšej mám banánový- na osobu-1 banán, lyžička medu(cukru) a mlieko tak na dno od oka. Ak niekto nemá mixér tak nech zájde k susedovi. :) Ale nie stačí si to poriadne popučiť a už len shakeovať do skonania sveta.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Áno, existujú ešte zeleninové smoothie alebo všelijaké, také aké si namixuješ. Ďakujem za skvelý tip na smoothie a krásny komentár :)

      Odstrániť